Description
L’huile d’olive extra vierge biologique Oleoheatlh est d’origine navarraise et de catégorie supérieure. Elle est obtenue directement par des procédés mécaniques et une extraction à froid. Elle n’est pas filtrée et est obtenue par décantation naturelle.
L’olive (variété Arróniz) est récoltée à son degré de maturité optimal, à la mi-novembre, sans atteindre sa maturité maximale, afin de conserver tous les arômes et les saveurs.
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