Description
Le kéfir d’eau Oleohealth® est une boisson délicieuse et saine contenant des micro-organismes vivants. Elle est obtenue par la fermentation de la culture vivante du kéfir d’eau combinée à une infusion de polyphénols d’olivier. Il en résulte une boisson légèrement gazeuse, pauvre en calories et en sucres. Chaque boisson gazeuse contient moins de 2 % de sucre*. Ce sucre* est consommé par les cultures probiotiques (souches des genres Lactococcus, Lactobacillus et Bifidobacterium) pour se développer.
Le kéfir d’eau Oleohealth® apporte en outre les bienfaits des polyphénols d’olivier, connus depuis longtemps pour leur potentiel antioxydant et anti-inflammatoire, entre autres propriétés.
Cette recette utilise des feuilles d’olivier issues de l’agriculture biologique, certifiées par le CPAEN, afin d’en extraire les polyphénols selon un procédé respectueux de l’environnement. Seule de l’eau est utilisée pour l’extraction et, grâce à un système de culture rigoureux, la qualité de la feuille est préservée, ce qui permet d’obtenir une teneur élevée en polyphénols.
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