Description
Quinoa biologique.
Le quinoa est une céréale cultivée dans la région andine depuis quelque 5000 ans. Utilisée dans le régime alimentaire de ses habitants, ses graines servent à préparer de délicieuses soupes, du riz ou des coladas sucrées. Il peut également être utilisé comme ingrédient en confiserie et en pâtisserie.
Ce produit a été élaboré en Équateur par les producteurs SUMAR TARPUY (expression quechua signifiant bonne récolte), composés de 750 familles et transformés par SUMAKLIFE.
« PAKTA MINTALAY a été fondée le 24 septembre 2010. Elle est composée de petits producteurs et de commerçants qui soutiennent et réalisent la commercialisation équitable de produits alimentaires, de préférence biologiques et artisanaux, provenant de petits producteurs de la campagne et des quartiers urbains marginaux de l’Équateur.